Die Ameron Hotel Collection hat sich für ihr neuestes Hotelprojekt eine ganz besondere Location sichern können: In wenigen Wochen wird in der Hamburger Speicherstadt, genauer gesagt in dem Gebäude der ehemaligen Kaffeebörse, das Ameron Hotel Speicherstadt seine Pforten öffnen. Das Hotel lockt alleine schon durch seine historische Bedeutung. Die Kaffeebörse war einst von internationaler Bedeutung und trug dazu bei, dass Hamburg im 19. Jahrhundert einen großen Anteil am Gesamthandel mit Kaffee hatte. In den 1960er Jahren verlor sie leider an…